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- 产品品牌:瑞德胜集团
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无水氯化钙厂家,山东元明粉厂家,山东元明粉价格碱性剂:膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。尚可用于食品烫漂、去涩味。可与柠礞酸、酒石酸等配制发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定
碳酸氢钠(化学式:NaHCO3),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(香港、台湾)、重曹、焙用碱等,白色细小晶体,在水中的溶解度小于苏打。
碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁)中反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
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品名:碳酸氢钠(食用小苏打)
化学分子式: NaHCO3
分子量:84.01
性质:白色结晶粉末,比重2.19,易溶于水,水溶液呈弱碱性。
用途:用于食品发酵剂,饲料添加剂,消防、制药、选矿、冶炼、鞣革、水处理等。
总碱量(以NaHCO3计) ≥ 99.00
砷(As)含量% ≤ 0.0001
重金属% ≤ 0.0005
干燥失重% ≤ 0.2
PH值≤ 8.60
铵盐≤通过实验
澄清度通过实验