化学名称:碳酸钠
外观:白色粉状结晶
性质:易溶于水,水溶液显碱性,并放出热量,易解潮,与酸放生反应生成盐。
用途:纯碱是终重要的化工原料之一,广泛应用与化工,玻璃,冶金,纯碱进出口贸易公司,造纸,印染,合成洗涤剂,石油化工,食品,卫生等工业,用量大,在国民经济中占有很大的位置。
品种: 重质纯碱,轻质纯碱,食用纯碱
执行质量标准:
工业纯碱(轻质纯碱、重质纯碱)执行中华人民共和国颁发的《工业碳酸钠 GB210-1992》标准。食用纯碱执行中华人民共和国颁发的《食品添加剂碳酸钠 GB1886-1992》标准。
碳酸钠的用途
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碳酸钠是化学工业的重要产品之一,它广泛用在玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等工业。
碳酸钠的商品名为纯碱。纯碱是重要的基本化工原料之一,是进出口的大宗化工产品。纯碱分为轻质纯碱和重质纯碱两个品种.
碳酸钠等在食品加工过程中经常使用的食品添加剂等有效成分构成,并已被科学实验所证明,具有较高的安全性。
纯碱用途:
食品工业的发酵剂,洗涤剂的配合剂,二氧化碳发生剂,纯碱,原料,用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理,纯碱出口相关手续办理,纤维、橡胶工业等。
家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。
另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,纯碱出口退税,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。