纯碱用途:
食品工业的发酵剂,洗涤剂的配合剂,纯碱,二氧化碳发生剂,原料,用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理,纤维、橡胶工业等。
家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。
另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。
重质纯碱的分类
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根据制造工艺的不同重质纯碱分为水合法重质纯碱和挤压法重质纯碱。
水合法是将轻质纯碱加水生成一水化合物:Na2CO3? H2O ,一水化合物的结晶比无水碳 酸钠密实, 加热赶出结晶水,而结晶结构保持原状,即制得重质纯碱。 挤压法是一种采用纯 机械制造重质纯碱的方法, 轻质纯碱在两辊之间, 在高的压力下挤压成薄而硬的碱饼; 再用 破碎机破碎碱饼,山东纯碱直接出口,然后筛选出粒度;过粗的颗粒重新破碎,过细的颗粒重返挤压。 三、根据氯化物含量的不同,山东生产纯碱的厂家,分为普通碱、低盐碱、超低盐碱、特殊低盐碱。
联合法制纯碱
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早在1872德国人Schreib就提出循环法制碱的设想: 从重碱母液中分离出氯化铵,又从氯化铵母液中分离出重 碱,使过程循环进行。这样既充分利用了盐,又杜绝了 蒸氨废液的生成。 1947年荷兰人Reinders和Nicolai研究了循环法相图, 为循环法奠定了理论基础。 1937年我国化学家侯德榜总结了国内外制碱的 经验,在如何解决氨碱法缺点的问题上作文章,提出了 联合制碱法的工艺流程。