?焦亚硫酸钠在农产品中的使用情况

焦亚硫酸钠在农产品中的使用情况

(1) 本站在对农产品的焦亚硫酸钠日常监测中发 现，农产品中添加焦亚硫酸钠的做法很普遍，焦亚硫酸钠，如去皮 芋头浸泡焦亚硫酸钠后可以有效防止发黄;笋制品

(2) 焦亚硫酸钠作为一种食品添加剂，被广泛用 于农产品加工中，一些不法商贩在经济利益的驱动 下，在农产品中超量添加和超范围使用焦亚硫酸钠是 导致SO2超标的主要原因 。 《 食品添加剂使用卫 生规范 》 中明确规定了食品添加剂的使用量 、 添加量 以及各种食品添加剂的使用范围，只要按规定使用食 品添加剂对人体是无害的 。 本站在对农产品的监测 中，经常发现农产品经营商户不按国家标准使用或不 按规范添加 、 随意添加焦亚硫酸钠的现象，如在笋制 品 (扫把笋 、 甜笋 、 笋丝 、 酸笋 ) 中随意超量添加焦 亚硫酸钠，是造成笋制品SO2检测经常超标的主 要原因;不按国家规定范围添加焦亚硫酸钠或私自扩 大使用范围的现象，如用焦亚硫酸钠漂白豆芽类，使 其看起来更鲜嫩 。

(3) FAO 和 WHO 对亚硫酸盐类添加剂的使用范围 和使用量有着严格的规定:SO2每人每日允许摄入 量 (ADI ) 为 0~0.7mg/kg (摄入量 /kg 体重 ) [3]。 中国 《 食品添加剂使用卫生标准 》 (GB2760-2007) 对亚硫 酸盐类添加剂的使用范围 、 使用量及允许残留量也 有明确规定:焦亚硫酸钠用于蜜饯 、 饼干 、 葡萄糖 、 食 糖 、 冰糖 、 饴糖 、 糖果 、 液体葡萄糖 、 竹笋 、 蘑菇及蘑 菇罐头的使用量为 0.4g/kg;残留量以SO2计， 竹笋 、 蘑菇及蘑菇罐头不得超过 0.05g/kg，饼干 、 食 糖 、 粉丝及其他品种不得超过 0.1g/kg [4]。

以上资料由潍坊瑞德胜化工有限公司友情提供，我公司常年生产销售焦亚硫酸钠系列产品，酿造工业饮料防腐剂焦亚硫酸钠，欢迎各界朋友询价采购。

生产工艺：焦亚硫酸钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。干法湿法各有优缺点，下面就介绍一下

( 2 ) 湿法。于亚硫酸钠溶液内，废水处理剂焦亚硫酸钠，加入一定量的纯碱，使其生成亚硫酸钠的悬浮液，再通入SO2 ，即生成焦亚硫酸钠结晶，经离心分离、干燥而得成品。

( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O呈块状时， 放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入SO2，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。

以上资料由我公司友情提供，我公司常年生产焦亚硫酸钠及系列产品，欢迎各界朋友莅临参观指导。

制作焦亚硫酸钠的湿法工艺

湿法。于亚硫酸钠溶液内，加入一定量的纯碱，使其生成亚硫酸钠的悬浮液，再通人 SO2即生成焦亚

由表可知，湿法优于干法，因此目前在国内都采用湿法生产。

1 湿法生产的原理

1.1 本法生产焦亚硫酸钠的反应过程分 4步

1;在碳酸钠溶液中通入 SO2至 PH 为 4.1生成亚硫酸钠溶液，反应式如下

Na2CO3 +2SO2+H2O---2NaHSO3+CO2

2;亚硫酸钠溶液中再加碳酸钠调至 pH 为 7~8，即转化为亚硫酸钠，胶凝固剂焦亚硫酸钠，反应式为

Na2CO3+2NaHSO3— 2Na2O3+CO2+H2O

3;亚硫酸钠再与 SO2反应至 PH4.1又生成亚硫酸氲钠溶液。其反应式为

Na2SO3+SO2+H2O— 2NaHSO3

4;当溶液中亚硫酸钠含量达到过饱和浓度时，就析出焦亚硫酸钠结晶，反应式如下

2NaHSO3— Na2S2O5+H2O

此 4步反应总反应式为

Na2CO3+2SO2--Na2S2O5+CO2

但如果反应条件不适当，亦可产生下副反应式

2Na2CO3+3SO2— Na2s1O5+Na2SO3+2CO2

以上资料由我公司友情提供，我公司常年生产销售焦亚硫酸钠系列产品，欢迎各界朋友询价采购。